Ocupaţia de ciupercar corespunde celor care se ocupă cu activitatea de cultivare a ciupercilor prin crearea unor condiţii de viaţă corespunzătoare plantelor în scopul realizării de producţii în vederea valorificării şi a consumului.
Ocupaţia presupune o sferă largă de competenţe aferente în pregătirea stratului, înfiinţarea culturilor, realizarea producţiei şi a valorificării ei în condiţii profitabile.
Activităţile specifice ocupaţiei implică cunoaşterea particularităţilor biologice ale diferitelor specii, soiuri şi hibrizi precum şi relaţiile dintre plante şi factorii mediului înconjurător.
Ocupaţia presupune cunoaşterea cerinţelor fiecărei specii în parte, faţă de temperatură, lumină, apă, hrană pentru a se interveni cu măsuri adecvate.
Ocupaţia presupune aprovizionarea cu materii şi materiale, precum şi desfacerea producţiei ceea ce necesită calităţi de bun manager.
Ocupaţia presupune relaţii de colaborare cu cei din echipă prin informarea şi instruirea acestora.

Competențe dobândite
1. comunicarea la locul de muncă.
2. munca în echipă.
3. aplicarea N.P.M. şi N.P.S.I.
4. amenajarea spaţiului pentru cultura ciupercilor.
5. aprovizionarea ciupercăriei cu materiale de cultură.
6. producerea compostului pentru cultura ciupercilor.
7. însămânţarea miceliului.
8. efectuarea lucrărilor de întreţinere a culturilor de ciuperci.
9. recoltarea ciupercilor.
10. valorificarea producţiei de ciuperci.

Cursul are o durată totală de 360 de ore, împărțite în: 120 de ore de teorie și 240 de ore de practică.

Codul programului este N.C/COR: RO/02/0811/572.

La finalul cursului, absolvenții primesc diplome acreditate de Ministerul Muncii și Solidarității Sociale și Ministerul Educației Naționale, recunoscute atât la nivel național, cât și internațional, în special pe teritoriul Uniunii Europene